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METABISULFITO DE POTASIO
Ficha Técnica

Nombre del Producto: Metabisulfito de Potasio.
Nombre Químico: Bisulfito de Potasio en polvo. Pirosulfito de potasio
Fórmula Química: K2S2O5.
Aspecto: Pequeños cristales blancos aciculares de fluidez libre.
Presentación: En polvo: frascos por 1kg, bolsas de 25 kg
.. y bolsones de 700 kg. ( *ver especificaciones )
..En solución a distintas concentraciones. ( *ver especificaciones )



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Composición

Metabisulfito de potasio químicamente puro.

Modo de empleo

Disolver en un poco de agua, mosto o vino y añadir homogeneizado en el producto a tratar en las siguientes dosis:

De 10 a 30g/hl para mostos según la condición de las uvas.
De 2 a 5 g/hl para vino, en clarificación, en el trasiego o después de la filtración.
De 10 a 15 g/hl para la conservación de vinos filtrados dulces.

Atención

Para dosis máximas en modo de empleo, referirse a las leyes vigentes para el uso de metabisulfito potásico.

Conservación

Embalaje cerrado: conservar en lugar fresco, seco y ventilado.
Embalaje abierto: luego de abierto y usado debe conservarse el envase cerrado.




Producto: Metabisulfito de Potasio
Identificación del producto en el Programa: “Control de Productos Fabricados”
Código: MBSK02062008

ESPECIFICACIONES
Parámetro
Unidad
Mínimo
Máximo
pH (solución 10% en agua)
-
4.00
5.00
Pureza -  MBSK
% (p/p)
97.00
100.00
Contenido de SO2
% (p/p)
55.90
57.60
Aspecto Pequeños cristales blancos, aciculares de fluidez libre.




Producto: Solución de Metabisulfito de Potasio 85 g/L SO2
Identificación del producto en el Programa: “Control de Productos Fabricados”
Código: MBSK107092004 

ESPECIFICACIONES
Parámetro
Unidad
Mínimo
Máximo
Densidad a 25ºC
g/mL
1.112
1.128
pH del producto Puro a 25ºC
-
3.6
4.4
Grado Baumé
ºBé
14.60
16.40
Contenido de SO2
% (p/p)
7.25
8.17
g/L  de SO2
g/L
80.60
92.20
g/L  de MBSK
g/l
140.00
160.00
Color Incoloro
Aspecto Líquido Transparente




Producto: Solución de Metabisulfito de Potasio 160 g/L SO2
Identificación del producto en el Programa: “Control de Productos Fabricados”
Código: MBSK207092004 

ESPECIFICACIONES
Parámetro
Unidad
Mínimo
Máximo
Densidad a 25ºC
g/mL
1.180
1.200
pH del producto Puro a 25ºC
-
4.40
5.00
Grado Baumé
ºBé
22.10
24.20
Contenido de SO2
%
13.56
15.00
g/L  de SO2
g/L
160.00
180.00
g/L  de MBSK
g/l
278.00
312.00
Color Incoloro
Aspecto Líquido Transparente

 

Usos del Producto:



Industria Vitivinícola: En mostos y vinos desarrolla una acción antioxidante, antioxidásica y antisépctica hacia la microflora no deseada, facilita la solubilización de las substancias fenólicas.